Top 5 receitas veganas facéis.

Oie gente, andei sumida do blog por conta da faculdade, mas voltei por conta da quarentena, mudei algumas coisas da minha alimentação e estilo de vida durante esse tempo e uma delas foi que eu comecei a aderir ao estilo de vida vegano, por conta disso resolvi separar as top 5 receitas veganas fáceis que eu mais amo, espero que gostem.

#1 PÃO DE BEIJO ((QUEIJO)) 

--Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 100 ml de óleo vegetal
• 2 xícaras e meio de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 xícara de água quente
• sal a gosto

--Modo de preparo:

1. Descasque e cozinhe a batata, (não jogue fora a água do cozimento).
2. Após cozinhada amasse suas batatas, formando um purê.
3. Ligue o forno e deixe ele pré aquecendo a 180°.
4. Em uma vasilha, comece a misturar o polvilho azedo, polvilho doce, sal, óleo e a água quente que você usou no fervimento das batatas.
5. Misture bem até formar uma massa uniforme (pode usar as mãos no processo).
6. Após isso faça bolinhas com a massa, quando for colocar na forma (de preferência untada), deixe espaços entre elas.
7. No seu forno pré aquecido deixe assar entre 30 à 40 minutos, ou o quanto você achar necessário.

#2 ESTROGONOFE DE PALMITO (VEGANA)

--Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 xícaras de água (filtrada)
• 4 dentes de alhos picados
• meia xícara de cebola picada
• 300 gramas de palmito picado
• 100 gramas de cogumelo champignon fatiados (opcional)
• 2 xícaras de molho de tomate
• Sal a gosto

--Modo de preparo:

1.Coloque a aveia e a água em um liquidificador e deixe de molho por meia hora.

2. Bata por um minuto e em seguida coe (deixe resevado).

3. Coloque um pouco de óleo na panela em fogo médio, e refogue o alho e a cebola.

4. Acrescente o palmito e o champignon (opcional).

5. Tempere com sal a gosto e refogue rapidamente por alguns minutos.

6. Adicione o molho de tomate, a água e misture.

7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

8. Acrescente o leite de aveia e misture bem.

9. Após misturar desligue e está pronto!

#3 OMELETE (VEGANA)

--Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico (já deixado de molho na água de um dia para o outro)
• 2 colheres sopa de aveia em flocos
• 1 colher sopa de cúrcuma
• 2 xícaras de água
• cebolinha, salsinha, gergelim, cebola picada e outras ervas a gosto
• sal a gosto

--Modo de preparo:

1. Escorra a água do grão-de-bico que estava de molho e coloque uma xícara do grão no liquidificador.

2. Acrescente a água, a aveia em flocos e a cúrcuma e bata até obter uma massa homogênea.

3. Transfira a massa para outro recipiente, acrescente o restante dos ingredientes, temperos, o sal na quantidade que preferir e misture bem.

4. Coloque uma frigideira no fogo baixo. (Coloque apenas 1 fio de óleo para untar.)

5. Despeje a massa na frigideira e frite, como panquecas.

6. Verifique pelas bordas antes de virar a massa, se elas já puderem se desgrudar da frigideira, então vire delicadamente a massa e, caso necessário, passe a espátula em baixo da massa para ter certeza de que ela não grudou; se o meio ainda estiver mole, ela quebra.

7. Então controle bem o fogo para que as bordas não queimem e o meio mais espesso fique cru.

8. Após perceber que está no ponto ideal, desligue o forno e está pronto sua omelete.

#4 BROWNIE VEGANO

--Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de amido de milho
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 colheres sopa de chia
• 4 colheres de água
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 colher sopa de azeite de oliva

--Modo de preparo:

1. Deixe a chia de molho nas 4 colheres de água por 10 minutos
2. Em uma tigela misture o açúcar, o cacau e o amido de milho.
3. Em seguida adicione e misture a chia e o azeite.
4. Unte um tabuleiro.
5. Asse por 25 minutos a 160° C.
6. Você pode adaptar a receita e acrescentar amêndoas ou castanhas se quiser.

#5 BISCOITO DE BANANA.

--Ingredientes:

• 2 bananas
• Aveia
• Açúcar e canela a gosto.

--Modo de Preparo:

1. Amasse as bananas.
2. Em seguida, acrescente aveia até ficar com consistência.
3. Acrescente o açúcar e canela na mistura
4. Leve ao forno entre 10 a 15 minutos.

E aí gostaram das receitas? A minha favorita é a de pão de beijo, estou apaixonadaaa, espero que gostem e consigam fazer ai na casa de vocês, para mais receitas eu vou deixar o link aqui de um ebook que eu comprei e curti muito, tá me ajudando bastante nesse processo de mudança de alimentação. (Receitas Veganas Fáceis)